Bầu ăn nấm hương được không? Lợi ích của nấm đối với sức khỏe mẹ bầu

Giải đáp: Bà bầu ăn nấm hương được không?

Bầu ăn nấm hương được không? Câu trả lời là được. Đây là một trong những loại thực phẩm lành tính, cung cấp nguồn protein, khoáng chất tốt cho cơ thể. Ngoài ra nấm còn chứa hơn 30 loại enzim, acid amin và lentinan. Các chất này có tác dụng ngăn ngừa ức chế sự hình thành của tế bào ung thư.

Bên cạnh đó một số bạn còn thắc mắc rằng về việc bà bầu ăn nấm đông cô được không. Nấm đông cô chính là một tên gọi khác của nấm hương nên bạn có thể hoàn toàn an tâm khi sử dụng. Lưu ý rằng bạn chỉ nên sử dụng nấm khi còn tươi, không được sử dụng nếu phát hiện dấu hiệu bị mốc vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi.

Những lợi ích từ nấm hương đối với mẹ bầu

Có bầu ăn nấm đông cô được không? Đáp án là có. Đây là một trong những nguồn nông sản an toàn và lành tính cho các mẹ bầu. Ngoài ra việc sử dụng nấm đúng liều lượng còn giúp cho thai nhi phát triển mạnh khỏe, mẹ bầu tăng sức đề kháng.

Một số lợi ích tiêu biểu của nấm hương đối với mẹ bầu như sau:

• Hàm lượng sắt và vitamin nhóm B sẽ giúp sản sinh tế bào máu, ngừa tình trạng thiếu máu, giúp thai nhi khỏe mạnh.

• Hàm lượng đạm hỗ trợ quá trình hình thành và phát triển các nhóm cơ của thai nhi. Bên cạnh đó enzyme và axit amin trong nóng sẽ giúp cho quá trình hấp thu và tiêu hóa thức ăn của mẹ tốt hơn.

• Không chứa cholesterol và chất béo nên mẹ bầu có thể yên tâm sử dụng và không cần lo lắng về các vấn đề tim mạch.

• Hàm lượng các hoạt chất như Eritadenine, Sterol giúp làm giảm lượng cholesterol xấu giảm có trong máu.

• Chứa lượng lớn vitamin C có tác dụng chống oxy hóa, đào thải chất độc hiệu quả,

• Các ergosterol trong nấm sẽ chuyển hóa thành vitamin D2, ngăn ngừa tình trạng loãng xương ở mẹ, thúc đẩy hình thành hệ xương của bé.

• Tăng cường các hoạt động của chức năng gan, giảm các chất carbon tetrachloride và prednisone và trong tế bào gan tối đa. 

Một số món ăn từ nấm hương giúp bồi bổ cho bà bầu

“Bầu 3 tháng đầu ăn nấm hương được không” là thắc mắc chung của nhiều bạn. Thực tế cho thấy dù bạn mang bầu mấy tháng thì vẫn có thể sử dụng nấm hương để bồi bổ sức khỏe của mình. Bạn có thể tham khảo 2 món ăn bồi bổ sau đây để làm cho bữa cơm thêm hấp dẫn:

Gà hầm nấm 

Bên cạnh việc thắc mắc “bầu ăn nấm hương được không?”, nhiều bạn còn muốn tìm hiểu các món ăn có thể kết hợp với nấm hương. Gà hầm nấm có tác dụng bổ thận, kiện tỳ, ích khí, dưỡng huyết. Món ăn này thích hợp cho các mẹ bầu có biểu hiện mệt mỏi, suy nhược cơ thể, mất ngủ, hay quên.

Nguyên liệu thực hiện món gà hầm nấm như sau:

• Nấm hương khô 25g 

• Thịt gà mái 500g 

• Mộc nhĩ đen khô 20g 

• Hạt sen 30g 

Cách chế biến:

• Nấm hương và mộc nhĩ ngâm nước cho nở hết sau đó rửa sạch, thái chỉ.

• Thịt gà chặt thành miếng 

• Hạt sen ngâm đến khi mềm 

• Tất cả nguyên liệu cho vào nồi và đổ một lượng nước vừa đủ, hầm nhừ trên lửa nhỏ.

• Sau khi tất cả gần chín thì bạn có thể nêm nếm gia vị theo sở thích

• Ăn ngon nhất là khi món canh còn nóng

Canh cá diếc nấm hương

Nếu như bạn đã biết được bầu ăn nấm hương được không thì bạn nên tìm hiểu thêm một số món ăn chế biến với nấm để bữa cơm thêm đa dạng. Một trong những món ăn bổ dưỡng và được nhiều mẹ bầu ưa chuộng chính là canh cá diếc nấm hương.

Công dụng chính của loại thanh này là thanh can, lợi thấp nhiệt, giúp thanh lọc cơ thể. Lưu ý rằng theo y học cổ truyền thì cá diếc sẽ kỵ dùng chung với gan lợn, rau cải, cam thảo nên hãy hạn chế việc kết hợp các món ăn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cá diếc nấm hương như sau:

• 1 con cá diếc 500g

• Nấm hương 50g 

• Cà chua 2 quả 

• Thìa là

• Hành lá

• Gia vị

Cách chế biến:

• Cá diếc phải được làm sạch và ráo nước. Sau đó bạn đem đun nóng chảo dầu rồi cho cá vào chiên vàng và vớt ra.

• Nấm hương rửa sạch, ngâm mềm. Thìa là, hành lá rửa sạch, cắt thành khúc.

• Phim hành mỡ cho đến khi thơm thì bỏ cà chua vào trước, sau đó cho thêm cá diếc, nấm hương, một ít nước nấu canh vào nồi đun sôi. Đun trên lửa nhỏ trong thời gian 20 phút và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Khi ăn nấm hương mẹ bầu cần lưu ý những gì?

Mặc dù biết rằng nấm hương có rất nhiều công dụng cho sức khỏe của mẹ bầu tuy nhiên bạn cần phải biết thêm một vài lưu ý khi sử dụng. Điều này sẽ giúp cho bạn ăn nấm đúng cách và không bị “lạm dụng”.

Sau khi bạn đã xác định bầu ăn nấm hương được không, mẹ bầu cần lưu ý:

• Tuyệt đối không sử dụng nấm hương không rõ nguồn gốc, xuất xứ

• Tắt lửa khi nấm vừa chín tới, không đun quá lâu vì sẽ làm cho nấm mất vị ngọt.

• Theo đông y thì nấm sẽ có tính mát, vị ngọt, nếu dùng nhiều dễ gây lạnh bụng, khó tiêu

Kết luận

Thông qua bài viết trên, Người Nhà Nông đã giúp bạn tìm được câu trả lời cho câu hỏi “bầu ăn nấm hương được không?”. Nấm hương là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe mẹ bầu nếu như biết dùng đúng cách. Chúc cho bạn có thai kỳ khỏe mạnh nhé!