Hướng dẫn cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong dùng chữa bệnh

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi thực hiện cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Khi bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn sẽ không bị tình trạng thiếu hụt nguyên liệu khi nấu.

1.1. Hoa đu đủ đực tươi ngâm mật ong

Cách đầu tiên để làm món này chính là sử dụng đu đủ tươi. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món này như sau:

• Mật ong: 400ml
• Hoa đu đủ đực tươi: 100 gram
• 1 bình thủy tinh

1.2. Hoa đu đủ đực khô ngâm mật ong

Trong trường hợp bạn muốn sử dụng nước hoa đu đủ đực ngâm với mật ong lâu hơn thì bạn có thể chọn hoa đu đủ khô. Bạn có thể mua hoa đu đủ khô ở các cửa tiệm thuốc Bắc, nguyên liệu bao gồm:

• 0.5kg hoa đu đủ đực khô
• 1 lít mật ong nguyên chất
• 1 bình thủy tinh

2. Mẹo lựa hoa đu đủ đực và mật ong ngon

Nếu như bạn quan tâm đến cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong chắc chắn không thể bỏ qua các mẹo để lựa hoa và mật ong ngon. Việc lựa chọn đu đủ đực và mật ong chất lượng sẽ giúp món nước này được bảo quản lâu hơn.

Cách chọn mua hoa đu đủ đực ngon:

Khi bạn làm món mật ong ngâm hoa đu đủ đực, việc lựa chọn hoa đu đủ rất quan trọng. Nếu như bạn chọn những hoa không được tươi thì thời gian bảo quản không lâu hoặc có thể hư cả mẻ ngâm. Cách chọn như sau:

• Ưu tiên chọn những chùm hoa mướt, xanh, không bị đốm trắng, không dập nát hay bị sâu hại.
• Chọn những chùm hoa có nhiều búp chưa nở vì khi ngâm sẽ có độ ngọt và thơm hơn.

Bạn có thể sử dụng hoa đu đủ đực tươi hoặc hoa khô để ngâm mật ong với hoa đu đủ đực. Tuy nhiên nếu như bạn lựa chọn loại hoa tươi sẽ mang đến chất lượng cao hơn, hiệu quả hơn. 

Cách chọn mua mật ong tốt, chất lượng

Bên cạnh việc mua hoa đu đủ thì bạn cũng nên chú ý đến việc lựa chọn mật ong chất lượng. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại mật ong giả, nên khi mua bạn cần lưu ý các điều sau:

• Chọn mua mật ong có màu vàng hoặc màu cam sáng 
• Không mua những loại mật ong trên bề mặt có các bọt khí, mùi cay nồng, chuyển sang màu đen. Đây là những loại mật ong đã bị lên men, khi sử dụng không tốt cho sức khỏe.
• Bạn ơi kiểm tra bằng cách nhỏ vài giọt mật ong vào ly nước lọc, nếu giọt mật ong không tan, vo tròn và chìm xuống đáy ly là mật ong thật.
• Bạn có thể thử bằng cách nhúng hành lá vào mật ong, nếu hành lá chín là mật ong thật.

Việc lựa chọn mật ong đóng vai trò rất quan trọng trong cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong. Nếu như bạn chọn mật ong không chất lượng thì chắc chắn sẽ không có giá trị dinh dưỡng, không tốt cho sức khỏe.

3. Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong

Tiếp theo chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách ngâm mật ong và hoa đu đủ đực đơn giản, dễ làm. Chúng tôi tin rằng khi bạn thực hiện theo các bước dưới đây chắc chắn sẽ có một món nước hoàn thiện.

3.1. Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên bạn cần làm chính là sơ chế nguyên liệu. Đối với hoa đu đủ thì bạn cần phải bỏ đi những phần cánh bị héo, già, sâu, sau đó mang đi rửa dưới vòi chảy. Tiếp theo đó bạn đem phơi hoa đu đủ cho thật ráo nước, rồi dùng kéo cắt bỏ phần cuống bị già, cứng.

Một lưu ý nhỏ khi bạn rửa hoa đu đủ chính là thao tác nhẹ nhàng, không chà xát, hạn chế làm giảm chất lượng sản phẩm. Nếu bạn muốn rút ngắn thời gian thì bạn có thể phơi đu đủ dưới nắng từ 20 đến 30 phút cho đến khi ráo nước.

3.2. Ngâm hoa đu đủ đực

Bước tiếp theo trong cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong chính là ngâm hoa. Khi hoa đu đủ đá khô thì bạn xếp vào lọ thủy tinh thành từng lớp, đổ mật ong vào cho đầy lọ.

Bạn dùng que tre hoặc đũa chèn lên phía miệng hũ rồi đậy nắp lại. Bạn nên để bình ngâm ở nơi thoáng mát khô ráo, không chịu ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Bạn ngâm khoảng một tháng là có thể sử dụng.

3.3. Thành phẩm

Sau khi đã thực hiện xong cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong, là lúc bạn thưởng thức thành phẩm. Phần mật ong sánh quyện, ngọt lịm hòa cùng với hương thơm của hoa đu đủ sẽ tạo thành món nước uống vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng. Bạn còn có thể sử dụng loại nước này để giải cảm, giải nhiệt.

4. Lưu ý khi ngâm hoa đu đủ đực với mật ong

Có thể thấy rằng chỉ cần qua bài bước là bạn đã hoàn thành cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong. Sau đây là một số lưu ý khi thực hiện món nước này:

• Trước khi tiến hành ngâm thì bạn phải trụng sơ dụng cụ qua nước sôi để tiệt trùng, sau đó dùng khăn sạch để lau khô.
• Việt chèn que tre lên phía bên trên miệng hũ thủy tinh sẽ giúp cho hoa đu đủ được ngập hoàn toàn trong mật ong, nhanh thấm hơn.
• Chặt phần tre, hoặc đũa tre có chiều dài bằng với đường kính của miệng hũ.
• Nếu như bạn chọn hoa đu đủ đực phơi khô ngâm mật ong thì cần từ 2 đến 3 tháng hoa mới thấm mật ong và tiết ra dược liệu.

5. Kết luận

Bài viết trên đã hướng dẫn cho bạn cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong đơn giản, hiệu quả. Hy vọng rằng với những chia sẻ từ Nguoinhanong, các bạn sẽ biết cách làm món nước giàu dinh dưỡng này. Chúc bạn và gia đình có thật nhiều sức khỏe và đừng quên ghé website của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều kiến thức hữu ích nhé!