show menu

Kỹ thuật nuôi dê lấy sữa cần biết, cách nuôi chuẩn hiệu quả cao

Thứ ba, 11/04/2023 - 15:23

Nuôi dê lấy sữa là một trong những ngành nghề phát triển mạnh tại Việt Nam chúng ta. Tuy nhiên, để đạt được năng suất và chất lượng sữa tốt, người nuôi cần nắm vững những kỹ thuật và cách nuôi chuẩn hiệu quả. Dưới đây là những điều cần biết để nuôi dê sữa hiệu quả chủ nuôi cần nắm rõ.

mục lục Mục lục

mục lục

1. Chọn giống - Kỹ thuật nuôi dê sữa cần biết

Ngoài chăn nuôi dê thịt, nhiều người cũng lựa chọn thực hiện mô hình nuôi dê sữa làm giàu. Trong mô hình nuôi dê lấy sữa, việc chọn giống dê sữa phù hợp là rất quan trọng để đảm bảo năng suất sữa và sức khỏe của đàn dê. Các giống dê sữa tốt được ưa chuộng hiện nay tại Việt Nam gồm Alpines, Saanens, và Toggenburgs. Những giống này có khả năng cho sữa nhiều và có chất lượng tốt.

1.1. Các giống dê sữa tốt

 

Dê Alpine

Giống dê sữa nguồn gốc từ vùng núi Alps, có sức đề kháng và sức chịu đựng tốt. Alpine có khả năng sản xuất sữa đồng đều trong nhiều tháng, với hàm lượng chất béo trung bình khoảng 3,5% và năng suất sữa ấn tượng lên tới 4-5 lít/ngày.

Dê Saanen

Giống dê sữa nổi tiếng với sản lượng sữa lớn và chất lượng cao, với hàm lượng chất béo khoảng 3,2%. Đặc biệt, Saanen rất thích nghi với các môi trường nuôi khác nhau và khả năng sinh sản cao.

Dê Nubian

Giống dê sữa có nguồn gốc từ châu Phi và có chiều cao và cân nặng lớn hơn các giống khác. Tuy nhiên, Nubian lại có hàm lượng chất béo trong sữa thấp hơn so với Alpine và Saanen, khoảng 2,5-3%.

Dê LaMancha

Giống dê nuôi dê lấy sữa đặc biệt với tai ngắn hoặc không có tai (gọi là "earless" hoặc "gopher ear"). LaMancha có hàm lượng chất béo cao, khoảng 4%, nhưng sản lượng sữa không cao bằng các giống khác.

Dê Toggenburg

Giống dê sữa có nguồn gốc từ Thụy Sĩ, với hàm lượng chất béo trung bình khoảng 3%. Toggenburg có thể sản xuất sữa suốt 9 tháng mỗi năm, với năng suất khoảng 3-4 lít/ngày.

1.2 Chọn dê sữa giống tốt qua ngoại hình

Kỹ thuật nuôi dê lấy sữa, cần chọn dê sữa giống tốt, ngoại hình của dê cũng là yếu tố quan trọng cần lưu ý. Một số cách chọn giống dê qua ngoại hình là: Dê có vóc dáng thon gọn, đầu hơi to, mắt sáng, lông bóng và mềm, là dấu hiệu của một dê khỏe mạnh và có khả năng cho sữa tốt.

>> Xem thêm: Dấu hiệu lợn sảy thai – Các nguyên nhân và biện pháp xử lý

2. Làm chuồng nuôi dê sữa

Làm chuồng nuôi dê sữa là công việc quan trọng trong việc nuôi dê sữa hiệu quả. Đặc biệt, chủ trại cần quan tâm đến chuồng nuôi dê sinh sản để giúp dê thuận lợi nhận giống. Dưới đây là một số kỹ thuật cơ bản để làm chuồng nuôi dê sữa:

  • Thiết kế chuồng nuôi dê lấy sữa: Chuồng nuôi dê sữa cần được thiết kế sao cho thoáng mát, có đủ ánh sáng và không gian để dê di chuyển thoải mái. Chuồng cần được chia ra thành nhiều khu vực nhỏ để dễ quản lý và giữ vệ sinh. Hệ thống thoát nước và vệ sinh cũng cần được tính toán kỹ lưỡng.
  • Kích thước chuồng: Kích thước chuồng cần đủ rộng để dê có đủ không gian để di chuyển, đứng lên, nằm xuống và đứng lại. Chuồng cần có độ cao từ 1,8-2,2 mét để dễ quản lý và vệ sinh.
  • Sàn chuồng: Sàn chuồng có thể được làm bằng gạch hoặc bê tông, với bề mặt không trơn trượt và có hệ thống thoát nước tốt. Sàn chuồng cũng cần được giữ sạch và khô ráo để tránh bệnh tật.
  • Hệ thống điều hòa nhiệt độ nuôi dê lấy sữa ở Việt Nam: Dê sữa cần được giữ ở nhiệt độ và độ ẩm phù hợp để đảm bảo sức khỏe và sản lượng sữa. Hệ thống điều hòa nhiệt độ có thể bao gồm quạt, máy sưởi hoặc máy làm mát.
  • Khu vực ăn uống: Khu vực ăn uống cần được bố trí sao cho dễ dàng cho việc cung cấp thức ăn và nước cho dê sữa. Nên sử dụng thùng ăn và bình nước để tránh lãng phí và bảo vệ sức khỏe dê.
  • Khu vực vệ sinh: Khu vực vệ sinh cần được bố trí gần với chuồng để tiện cho việc quản lý và giữ vệ sinh. Nên sử dụng vật liệu chống thấm để tránh bị thấm nước và bẩn.
Làm chuồng nuôi dê lấy sữa
Làm chuồng nuôi dê lấy sữa

3. Cách nuôi dê lấy sữa ở Việt Nam chuẩn

Dưới đây là những cách nuôi dê sữa ở Việt Nam chuẩn liên quan đến chế độ dinh dưỡng và khẩu phần ăn mỗi ngày:

3.1 Chế độ dinh dưỡng

Chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng trong nuôi dê sữa. Cần cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho dê bằng cách cho ăn thức ăn giàu đạm và năng lượng, đảm bảo đủ khoáng chất và vitamin. Dưới đây là một số lời khuyên về chế độ dinh dưỡng khi nuôi dê lấy sữa:

  • Thức ăn chính: Thức ăn chính của dê sữa nên bao gồm cỏ khô, cỏ tươi, bã đậu nành, bắp, lúa mì, ngô, cám gạo và đậu xanh. Thức ăn này nên được chia thành từng bữa ăn và cung cấp đủ lượng năng lượng và chất dinh dưỡng cho dê.
  • Cung cấp đủ nước uống: Dê sữa cần uống đủ nước để giữ cho sản lượng sữa ổn định. Đồng thời cần cung cấp đủ nước sạch và tươi cho dê bằng cách sử dụng bình nước hoặc hệ thống đường ống.
  • Cung cấp khoáng chất và vitamin nuôi dê lấy sữa: Dê sữa cần được cung cấp đủ khoáng chất và vitamin để duy trì sức khỏe và sản lượng sữa. Các khoáng chất quan trọng bao gồm Canxi, Photpho, Kali và Magie. Các vitamin cần thiết bao gồm vitamin A, vitamin D và vitamin E. Các khoáng chất và vitamin này có thể được cung cấp thông qua thức ăn hoặc thêm vào trong nước uống.
  • Đảm bảo chất lượng thức ăn: Thức ăn cho dê sữa nên được bảo quản và lưu trữ đúng cách để đảm bảo chất lượng. Thức ăn cũ, mốc hoặc có mùi hôi nên được loại bỏ để tránh gây hại cho sức khỏe của dê.
Bổ sung dưỡng chất cho dê
Bổ sung dưỡng chất cho dê

3.2 Khẩu phần ăn

Khẩu phần ăn phù hợp nuôi dê lấy sữa cần bao gồm các thành phần dinh dưỡng chính như sau:

  • Thức ăn chính: Cỏ khô và cỏ tươi là nguồn thức ăn chính cho dê sữa, cung cấp năng lượng và chất xơ cho tiêu hóa tốt. Ngoài ra, bắp, lúa mì, ngô, đậu nành, đậu xanh và cám gạo cũng là các nguồn thức ăn tốt cho dê sữa.
  • Đạm thực vật: Các loại cây đậu như đậu nành, đậu đen, đậu xanh... cung cấp đạm thực vật cho dê, giúp tăng sản lượng sữa và cải thiện chất lượng sữa.
  • Khoáng chất: Canxi, phốt pho, kali và magiê là các khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của dê sữa và giúp duy trì sản lượng sữa ổn định. Các loại vitamin như: Vitamin A, D và E là các vitamin cần thiết cho sức khỏe và sản lượng sữa của dê.

Khẩu phần ăn nuôi dê lấy sữa nên được chia thành các bữa ăn trong ngày và đảm bảo cung cấp đủ lượng nước uống sạch và tươi mỗi ngày. Tuy nhiên, lượng thức ăn và nước uống cho mỗi dê sẽ khác nhau tùy thuộc vào trọng lượng, tuổi tác, tình trạng sức khỏe và sản lượng sữa của từng con dê.

>> Xem thêm: Lượng thức ăn cho heo con giúp tăng cường sức khỏe và phát triển

3.3 Nguyên tắc kết hợp khẩu phần ăn

Nguyên tắc kết hợp khẩu phần ăn khi chăn nuôi dê lấy sữa là phải đảm bảo đủ đạm, năng lượng, khoáng chất, và vitamin. Cần chia nhỏ khẩu phần ăn và cho ăn đều đặn trong ngày. Thức ăn cần được cung cấp đủ và không được bỏ sót.

4. Khai thác và bảo quản sữa dê

Dưới đây là thông tin về kỹ thuật khai thác và bảo quản sữa dê chủ nuôi cần tìm hiểu kỹ càng: 

4.1 Kỹ thuật lấy sữa dê

Trang trại nuôi dê lấy sữa có kỹ thuật lấy sữa dê thực hiện đúng cách để đảm bảo sự an toàn và chất lượng của sữa. Nên sử dụng máy vắt sữa để lấy sữa và thực hiện vệ sinh máy và tay vắt sữa trước và sau khi sử dụng. Nên lấy sữa đều đặn và đảm bảo dê không bị đau hoặc bị căng thẳng.

Lấy sữa đúng kỹ thuật
Lấy sữa đúng kỹ thuật

4.2 Bảo quản sữa dê trong thời gian dài

Sau khi lấy sữa, cần bảo quản sữa dê đúng cách để đảm bảo an toàn và chất lượng của sản phẩm. Nên bảo quản sữa trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2-4 độ C trong thời gian không quá 72 giờ. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể đông sữa và bảo quản trong tủ đông ở nhiệt độ -18 độ C khi nuôi dê lấy sữa

5. Điều trị các bệnh thường gặp ở dê sữa

Dê có nhiều bệnh thường gặp mà chủ nuôi cần tìm hiểu để có phương pháp điều trị, xử lý kịp thời. Cụ thể như sau: 

5.1 Bệnh sốt sữa

Nuôi dê lấy sữa có thể gặp bệnh sốt sữa (hay còn gọi là bệnh Brucellosis) là một bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn Brucella gây ra, có thể lây từ dê sang người. Bệnh này ảnh hưởng đến sản lượng sữa và sức khỏe của dê, gây tổn thương đến cơ thể dê và làm giảm chất lượng sữa.

Các triệu chứng của bệnh sốt sữa ở dê có thể bao gồm:

  • Sốt, mệt mỏi, đau đầu và đau nhức cơ thể.
  • Tăng đáng kể sản lượng sữa trong giai đoạn đầu của bệnh, sau đó sữa giảm dần và có thể bị gián đoạn.
  • Dê bị vô sinh hoặc sinh sản kém chất lượng.
  • Viêm khớp, viêm màng phổi và các vấn đề khác về sức khỏe.
Cần phòng bệnh thường xuyên khi nuôi dê lấy sữa
Cần phòng bệnh thường xuyên khi nuôi dê lấy sữa

5.2 Bệnh viêm vú

Bệnh viêm vú ở dê là một căn bệnh khi nuôi dê lấy sữa phổ biến. Bệnh này do các vi khuẩn, virus hoặc nấm gây nên, gây ra sự viêm nhiễm và đau nhức ở vú, gây ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng sữa của dê. Bệnh viêm vú ở dê có thể lây lan dễ dàng trong đàn dê nếu không được kiểm soát và điều trị kịp thời.

Các triệu chứng của bệnh viêm vú ở dê có thể bao gồm:

  • Đau và sưng tại vú.
  • Sự viêm nhiễm và mủ nằm trong sữa.
  • Sữa không còn trong suốt và bị đục.
  • Mùi hôi và vị đắng trong sữa.
  • Sốt và mệt mỏi.

6. Lời kết

Trên đây là những thông tin chia sẻ đến bạn đọc về phương pháp nuôi dê lấy sữa mang lại hiệu quả cao. Mong rằng qua đây chủ nuôi đã có thêm kiến thức hữu ích giúp công việc nuôi dê chất lượng, đơn giản và hiệu quả. Theo dõi các bài viết của Người Nhà Nông chúng tôi để được chia sẻ nhiều kiến thức bổ ích về chăn nuôi nông nghiệp nhé. 

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách phối trộn thức ăn cho heo, những lưu ý cần nắm