Hướng dẫn cách nuôi tôm sú quảng canh đơn giản

Nuôi tôm sú quảng canh là gì?

Nuôi tôm sú quảng canh là hình thức tôm sú được nuôi quãng canh ví dụ như một vụ lúa thì sau đó sẽ nuôi một vụ tôm. Sự kết hợp độc đáo này phù hợp với điều kiện nước ngọt và nước mặn theo từng vùng như vùng ven biển Kiên Giang, hoặc vùng Tây Nam Bộ nói chung. 

Tôm sú quảng canh có thịt ngon, chắc, màu trắng đục và ít béo. Cách nuôi tôm sú thiên nhiên là hình nuôi dựa hoàn toàn vào thức ăn tự nhiên trong ao. Mật độ tôm trong ao thường thấp do dựa hoàn toàn vào nguồn giống tự nhiên. Diện tích ao nuôi thường lớn để đạt sản lượng cao. Đây là một hình thức nuôi tôm thủy sản có tính bền vững và góp phần giúp nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.      

Quy trình nuôi tôm sú quảng canh cải tiến

Nuôi trồng tôm sú quảng canh hay bất kì loại tôm nào cũng phải có phương pháp nuôi trồng đặc biệt thì mới có hiệu quả cao. Các mục dưới sẽ hướng dẫn các bạn quy trình nuôi tôm sú chi tiết nhất. 

Chọn địa điểm nuôi tôm sú quảng canh

Để chọn địa điểm nuôi tôm sú quảng canh hiệu quả, bạn cần cân nhắc một số yếu tố như điều kiện tự nhiên, khí hậu… Do đặc thù là vùng sản xuất bị ảnh hưởng bởi sự điều tiết nước của các cống chính và bị xâm nhập mặn vào vùng ngọt hóa, chất đất kém giữ nước (qua khảo sát thực địa, cứ khoảng 4 ngày nay mực nước trong vuông bị mất khoảng 20cm nước. Đó là thời điểm thích hợp cho lần bơm tiếp theo). 

Vì vậy, khuyến cáo bà con gia cố bờ bao bằng cơ giới để chống thất thoát nước, mở rộng diện tích mương (tối thiểu 5m vuông đất) để tạo không gian rộng cho tôm hoạt động. Nước trong áo vuông luôn phải đạt tối thiểu từ 0.5 - 0.8m và độ sâu đạt tối thiểu 1.2m.

Xây dựng ao nuôi tôm sú quảng canh trong vùng đất quy hoạch phải là đất cát pha hoặc cát pha, ít mùn, kết cấu chặt, giữ nước tốt, thuận tiện cho việc cấp thoát nước. Chủ động cấp nước đảm bảo không gây ô nhiễm nguồn nước. Giao thông thuận tiện và cung cấp đủ điện để nuôi tôm đạt hiệu quả cao. 

Thiết kế hệ thống vuông nuôi

Hệ thống nuôi tôm sú quảng canh bao gồm ba loại ao: Ao lắng (chiếm 20-25% diện tích), ao nuôi (chiếm 60-70% diện tích) và hệ thống ao xử lý chất thải (chiếm 10-15% diện tích). Để thiết kế ao nuôi, ta cần tùy thuộc vào diện tích sẵn có. Diện tích của mỗi ao nuôi nên từ 1.500-3.000 m2, bờ ao rộng khoảng 2-2,5 mét và mức nước trong ao từ 1,4-2 mét. 

Ao nuôi nên được thiết kế hình vuông hoặc hình chữ nhật, với các góc được bo tròn. Việc đặt rào lưới xung quanh ao nuôi là cần thiết để tránh các loài ký sinh trùng gây bệnh cho tôm. Đáy ao cần được lót phẳng và nghiêng về phía hệ thống thoát nước. Bờ ao cần được lót bằng vải chống xói lở và giúp hạn chế rò rỉ nước.

Chọn và thả giống

Việc chọn nuôi tôm sú quảng canh là rất quan trọng để đảm bảo thành công và hiệu quả trong sản xuất tôm. Để nuôi tôm thành công, bạn cần tuân thủ các bước sau:

• Lựa chọn giống tôm: Chọn giống tôm từ các địa chỉ uy tín và có nguồn gốc rõ ràng. Bạn có thể chọn giống bằng cảm quan hoặc thông qua các xét nghiệm.
• Thả giống: Thả giống với mật độ khoảng 600-1000 con/m2. Mật độ thả nuôi là khoảng 30-80 con/m2. Trước khi thả giống, hãy chạy quạt trong khoảng 6 giờ để đảm bảo có đủ lượng oxy hòa tan đạt trên 5 mg/l. Nếu bạn muốn thuần tôm, bạn có thể để chúng trong nước khoảng 30 phút rồi mới thả. Thời gian thả giống nên là sáng sớm hoặc chiều mát và theo hướng gió để tạo điều kiện thuận lợi cho tôm phát triển.

Quản lý và chăm sóc khi nuôi tôm sú quảng canh

Kinh nghiệm nuôi tôm sú quảng canh quan trọng nhất là việc quản lý và chăm sóc tôm sú. Nghe thì rất đơn giản nhưng thực chất việc chăm sóc tôm sú đòi hỏi người nông dân phải cực kỳ cẩn thật trong từng công đoạn. Để việc nuôi tôm đạt hiệu quả cao, bạn nên chú ý những việc sau. 

Kiểm soát mật độ nuôi

Sau khi thực hiện khảo sát tại các vườn nuôi tôm sú quảng canh cải tiến trong khu vực, đã được kết hợp với cây canh tác, phát hiện ra tình trạng tôm phát triển chậm hơn so với những năm đầu tiên của việc chuyển đổi. Do đó, với mô hình này, chúng tôi khuyến nghị mật độ thả giống như sau: Tôm sú từ 01 - 03 con/m2; cua từ 0,5 - 01 con/m2; cá từ 5 - 10 m2/con (sau khi thả tôm từ 15 - 20 ngày), đồng thời cung cấp thức ăn bổ sung để tôm phát triển nhanh hơn và đạt kích thước thương phẩm trong thời gian ngắn hơn. 

Kiểm soát màu môi trường ao nuôi tôm sú

Chất lượng môi trường trong ao nuôi ảnh hưởng rất lớn đến việc nuôi tôm sú quảng canh. Nếu chất lượng môi trường không đảm bảo sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của tôm sú. Bà con nên nên thực hiện những biện pháp sau đây để đảm bảo môi trường sống của tôm.

• Cần kiểm tra độ pH của ao nuôi 2 lần mỗi ngày vào lúc 7h và 15h và kiểm tra độ kiềm NH3 của ao nuôi 3 ngày một lần để điều chỉnh cho phù hợp.
• Trong quá trình sinh trưởng, tôm nuôi cần nhiều khoáng chất, do đó cần duy trì độ kiềm ở mức 120 mg/l trở lên bằng cách sử dụng vôi CaCO3 hoặc Dolomite và bổ sung khoáng chất cho ao nuôi vào ban đêm 3-5 ngày một tuần để giúp tôm phát triển nhanh, cứng vỏ và lột xác đồng loạt.
• Cần cấy vi sinh định kỳ 7-10 ngày/lần để tăng cường mật độ vi khuẩn có lợi trong ao nuôi tôm sú quảng canh hoặc diệt khuẩn ao nuôi kết hợp cấy thêm men vi sinh sau 48 giờ. Hạn chế lấy nước vào ao nuôi tôm, khi cần lấy nước, lắng nước trước và xử lý Chlorine với liều 30kg/1.000m3 đến khi dư lượng Chlorine trong nước hết rồi mới bơm nước vào ao nuôi, cấp khoảng 20% lượng nước cho ao nuôi mỗi lần vào lúc trời mát.

Lựa chọn và quản lý lượng thức ăn nuôi tôm sú quảng canh

Việc lựa chọn thức ăn cho tôm sú quảng canh rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe và phát triển của tôm. Dưới đây là một số lời khuyên về việc lựa chọn thức ăn trong cách nuôi tôm sú quảng canh. 

• Bạn cần lựa chọn thức ăn có chất lượng tốt, không bị ô nhiễm hoặc nhiễm khuẩn. Thức ăn tốt sẽ giúp tôm phát triển tốt hơn và giảm nguy cơ bị bệnh.
• Thức ăn phù hợp với giai đoạn phát triển của tôm sẽ giúp tôm hấp thu dễ dàng hơn và tăng tốc độ tăng trưởng. Bạn cần chọn thức ăn phù hợp với từng giai đoạn phát triển của tôm sú quảng canh.
• Thức ăn giàu chất dinh dưỡng sẽ giúp tôm sú quảng canh phát triển nhanh hơn và khỏe mạnh hơn. Bạn cần lựa chọn thức ăn có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, lipid, vitamin và khoáng chất.
• Nuôi tôm sú quảng canh là loại tôm có nhu cầu protein cao. Bạn cần chọn thức ăn có hàm lượng protein cao, tốt nhất là từ 35-40% để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của tôm.
• Thức ăn dễ tiêu hóa sẽ giúp tôm hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và giảm thiểu tình trạng bị tắc ruột. Bạn nên lựa chọn thức ăn có kích cỡ phù hợp để tôm có thể nuốt vào một cách dễ dàng và tiêu hóa nhanh chóng.
• Bạn cần cung cấp cho tôm sú quảng canh một loại thức ăn đa dạng để đảm bảo tôm được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và tăng tính thích ứng với môi trường nuôi khác nhau.

Bên cạnh đó, bạn cần đảm bảo rằng tôm được cung cấp đủ thức ăn và không quá thừa để tránh ô nhiễm môi trường trong ao nuôi tôm sú quảng canh. Bạn cũng cần xử lý các chất thải từ tôm và thức ăn bị vứt ra khỏi ao nuôi để đảm bảo chất lượng nước.

Kiểm soát sức khỏe tôm sú

Khi nuôi tôm sú quảng canh việc kiểm tra sức khỏe của tôm là vô cùng quan trọng. Kiểm tra sức khỏe tôm bằng cách nhìn màu sắc của tôm sẽ phản ánh trạng thái sức khỏe của chúng. Tôm khỏe mạnh sẽ có màu sắc đẹp và rực rỡ, trong khi tôm bị bệnh sẽ có màu sắc tối màu hoặc nhợt nhạt hơn. Tôm khỏe mạnh sẽ có hoạt động nhanh nhẹn, linh hoạt và tỉnh táo. Bạn có thể quan sát tôm khi chúng bơi và đào hang để xem chúng có hoạt động bình thường hay không.

Bên cạnh đó kỹ thuật nuôi tôm sú tự nhiên khi kiểm tra sự phát triển của tôm sẽ cho biết chúng có đang ăn uống và phát triển tốt hay không. Bạn cần quan sát kích thước và trọng lượng của tôm để đánh giá sự phát triển của chúng. Bạn có thể kiểm tra sự tiêu hóa của tôm bằng cách quan sát phân của chúng. Phân của tôm khỏe mạnh sẽ có màu sắc và hình dạng bình thường. Nếu phân của tôm có màu sắc hoặc hình dạng bất thường, đó có thể là dấu hiệu của một vấn đề về sức khỏe.

Ngoài ra, nếu bạn phát hiện những dấu hiệu bất thường khi nuôi tôm sú quảng canh, hãy liên hệ với các chuyên gia trong lĩnh vực để được tư vấn và điều trị kịp thời.

Đa dạng hóa đối tượng vật nuôi

Nuôi tôm sú bạn có thể đa dạng hóa đối tượng vật nuôi bằng cách lựa chọn các loài tôm khác nhau để nuôi. Sau đây là một số loài tôm có thể được nuôi trong hệ thống nuôi tôm sú quảng canh:

• Tôm thẻ chân trắng: Đây là một trong những loài tôm được nuôi phổ biến nhất trên thế giới. Tôm thẻ chân trắng có thể chịu được nhiều điều kiện sống khác nhau và có tốc độ tăng trưởng nhanh.
• Tôm càng xanh: Tôm càng xanh là một loại tôm biển mang lại giá trị kinh tế cao. Chúng có tốc độ tăng trưởng nhanh và có thể sinh sống chung với tôm sú quảng canh. 

Các bệnh thường gặp khi nuôi tôm sú quảng canh

Tôm sú quảng canh là một trong những giống tôm được nuôi phổ biến ở Việt Nam. Trong quá trình nuôi tôm, có một số bệnh thường gặp ảnh hưởng đến sức khỏe của tôm. Dưới đây là 3 bệnh phổ biến khi nuôi tôm sú quảng canh:

• Bệnh đốm trắng: là bệnh do vi khuẩn gây ra. Tôm bị bệnh sẽ xuất hiện những đốm trắng trên thân và chân, sau đó lan ra toàn thân, gây ra tổn thương và chết yểu. Để phòng chống bệnh đốm trắng, người nuôi cần giảm thiểu ánh nắng trực tiếp, sử dụng thuốc diệt khuẩn và cân đối dinh dưỡng cho tôm.
• Bệnh đỏ vảy: là bệnh do nấm gây ra. Tôm bị bệnh sẽ xuất hiện những đốm đỏ trên thân và chân, sau đó lan rộng gây ra tổn thương và chết yểu. Để phòng chống bệnh đỏ vảy khi nuôi tôm sú quảng canh, người nuôi cần giảm thiểu độ ẩm và cân đối dinh dưỡng cho tôm.
• Bệnh thối đuôi: là bệnh do vi khuẩn gây ra. Tôm bị bệnh sẽ xuất hiện các triệu chứng như đuôi tôm bị thối rụng, hoặc đuôi có màu đen. Để phòng chống bệnh thối đuôi, người nuôi cần đảm bảo vệ sinh môi trường, giảm thiểu tác động của vi khuẩn, cân đối dinh dưỡng cho tôm và sử dụng thuốc kháng sinh.

Thu hoạch tôm sú quảng canh

Thời gian theo quy trình nuôi tôm sú quảng canh thường khoảng 90 ngày, tùy theo giá cả thị trường, nhu cầu của người nuôi và chất lượng ao nuôi. Khi tôm đạt trọng lượng khoảng 15 - 20g/con là có thể thu hoạch. Để thu hoạch tôm sú quảng canh, người nuôi thường sử dụng các phương pháp đánh bắt bao gồm: lưới kéo, tay bắt, máng đánh, vớt tay, vớt bằng thùng nhựa, hoặc sử dụng máy móc như xe đẩy tôm, xe cuốc tôm.

Thu hoạch tôm sú quảng canh có hai hình thức chính là thu tỉa và thu toàn bộ. Hình thức thu tỉa được áp dụng trong trường hợp ao nuôi có tôm phát triển không đều hoặc quá đông, để giảm mật độ tôm trong ao. Kỹ thuật này giúp tôm còn lại lớn nhanh hơn để đạt kích thước thu hoạch. Trong khi đó, khi tôm đạt kích thước thu hoạch tương đối đồng đều sau khi tuân thủ đúng hướng dẫn nuôi tôm sú, người nuôi có thể sử dụng hình thức thu toàn bộ.y.

Lời kết 

Qua bài viết hướng dẫn nuôi tôm sú quảng canh của Người Nhà Nông, hy vọng các bạn sẽ nuôi trồng tôm sú đạt hiệu quả cao. Từ đó có thể mở rộng mô hình nuôi tôm của gia đình mình để tăng trưởng kinh tế, góp phần làm giàu cho quê hương và xã hội. Đừng quên theo dõi trang web của chúng tôi để biết nhiều điều thú vị trong Nông - Lâm - Ngư nghiệp bạn nhé!