Tác hại của rau diếp cá là gì? Lưu ý khi sử dụng rau diếp cá

1. Tác hại của rau diếp cá khi dùng sai cách    

Diếp cá là một loại thảo dược tự nhiên có tính chất lành tính. Tuy nhiên, nếu sử dụng liên tục trong một khoảng thời gian dài hoặc dùng một lượng quá lớn trong một thời gian ngắn, nó có thể gây ra những tác hại sau đây:

1.1. Làm giảm chức năng hoạt động của thận

Tác hại của rau diếp cá đầu tiên chúng tôi muốn nhắc đến là làm giảm chức năng hoạt động của thận. Trong Đông y, rau diếp cá được xem là loại rau có tính hàn và thường được sử dụng như một loại thuốc để hỗ trợ chức năng thận. Tuy nhiên, ăn quá nhiều rau này có thể gây áp lực lên thận vì quá trình tiết nước tiểu diễn ra mạnh mẽ. 

Dấu hiệu của tình trạng này là tiểu nhiều lần trong ngày. Nếu kéo dài có thể gây sưng phồng và suy giảm chức năng của thận. Vì vậy, khi sử dụng rau diếp cá chúng ta cần duy trì lượng và tần suất hợp lý. Nếu sử dụng rau diếp cá để điều trị triệu chứng tiểu dắt thì khi bệnh đã được chữa lành cần tạm ngưng việc sử dụng rau này.

1.2. Gâu lạnh bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa

Rau diếp cá được biết đến với những lợi ích cho hệ tiêu hóa như cải thiện tiêu hóa, chữa táo bón và trị bệnh trĩ. Tuy nhiên, đối với một số người, tác hại của rau diếp cá có thể gây ra những vấn đề nguy hiểm. 

Ai không nên ăn rau diếp cá là thắc mắc của nhiều người. Nếu bạn có triệu chứng như cơ thể lạnh, tay chân lạnh, tiêu chảy hay bụng lạnh thường xuyên thì nên tránh ăn rau diếp cá vì nó có thể gây tổn hại đến dương khí của cơ thể.

1.3. Làm giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng 

Sử dụng rau diếp cá với một lượng vừa đủ sẽ giúp cải thiện nhiều vấn đề về sức khỏe, nhưng nó không đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi nhiều người bị thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng do chỉ ăn rau diếp cá mà bỏ qua các loại rau xanh khác. 

Tác hại của rau diếp cá có thể nhắc đến là làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng quát nếu bạn sử dụng rau diếp cá không đúng cách.

1.4. Xuất hiện hiện tượng đau mắt, chóng mặt

Nếu sử dụng rau diếp cá không đúng cách, có thể gây ra những tác động xấu cho sức khỏe như cảm giác hoa mắt, chóng mặt. Nguyên nhân gây ra tác hại của rau diếp cá này là do rau chứa nhiều khoáng chất khiến quá trình loại bỏ nước và các chất điện giải trong cơ thể diễn ra nhanh hơn. Điều này có thể dẫn đến sự giảm lượng nước trong cơ thể và hạ huyết áp xuất hiện vượt quá mức an toàn, đặc biệt khi không được phát hiện kịp thời.

2. Tại sao rau diếp cá dễ gây nhiễm khuẩn    

Rau diếp cá dễ gây nhiễm khuẩn vì nó sinh sống và phát triển trong môi trường ẩm ướt. Trong môi trường này, có rất nhiều vi khuẩn và giun sán sống. Do đó, nếu chúng ta ăn rau mà không rửa sạch sẽ dễ gây ra tác hại của rau diếp cá như đau bụng, tiêu chảy, nhiễm giun sán và nhiễm khuẩn. Điều này cũng bao gồm trường hợp nhiễm khuẩn Ecoli khi ăn rau diếp cá.

Khi rau diếp cá bị nhiễm khuẩn Ecoli, nó sẽ tạo ra chất độc tố Shiga gây hủy hoại hồng cầu, làm tổn thương các tế bào máu, gây suy thận và có thể dẫn đến tử vong. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ, đã có một trường hợp tử vong và 121 người bị nhiễm khuẩn Ecoli do ăn rau diếp cá.

3. Lưu ý khi sử dụng rau diếp cá

Sau khi đã tìm hiểu về các tác hại của rau diếp cá, bạn cũng cần nắm rõ cách sử dụng phù hợp. Rau diếp cá là loại rau xanh phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn trên toàn thế giới. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và tận hưởng các lợi ích dinh dưỡng của nó, có một số điều cần lưu ý khi sử dụng rau diếp cá. Cụ thể như sau:

• Khi muốn sử dụng rau diếp cá, bạn cần rửa sạch và ngâm nó trong nước muối pha loãng để loại bỏ vi khuẩn và giun sán.
• Để đảm bảo sức khỏe, bạn không nên ăn hoặc uống quá nhiều rau diếp cá trong một ngày. Một lượng vừa đủ là từ 20-40g rau diếp cá tươi.
• Nếu bạn đang đói, hạn chế uống nước rau diếp cá. Bởi vì rau diếp cá chứa nhiều vitamin C, nếu uống khi đói có thể gây cồn ruột và gây hại cho dạ dày.
• Nếu bạn có bụng yếu, thể trạng hàn, hay thường bị lạnh chân tay và bụng hãy tránh uống nước rau diếp cá sau 10 giờ tối.

4. Lời kết    

Bài viết trên đây là những thông tin về tác hại của rau diếp cá. Đồng thời chia sẻ về các lưu ý quan trọng để bạn có thể tránh và sử dụng rau diếp cá đúng cách bảo vệ sức khỏe. Theo dõi các bài viết của chúng tôi trên nguoinhanong.vn để được cung cấp các thông tin hữu ích như rau diếp cá kỵ với gì nhé.