Cách sử dụng đậu bắp chữa xương khớp hiệu quả

1. Lợi ích của đậu bắp đối với sức khỏe

Bên cạnh việc đậu bắp chữa xương khớp thì loại quả này còn có nhiều công dụng khác cho sức khỏe của người dùng. Sau đây là một vài tác dụng phụ biến của loại đậu này:

1.1. Tốt cho hệ tiêu hóa

Một công dụng nổi bật của đậu bắp chính là hỗ trợ hệ tiêu hóa. Trong đậu bắp có chứa hàm lượng chất nhầy được tạo thành từ collagen và polisaccarit, giúp nuôi dưỡng các sinh vật có lợi cho đường ruột của bạn.

Chính vì điều này nên đậu bắp còn giúp nhuận tràng và hỗ trợ giảm các vấn đề về việc rối loạn tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ và chất nhầy trong đậu bắp có thể điều hòa được sự hấp thụ của ruột non để điều chỉnh đường ruột, bôi trơn đường ruột.

>>> XEM THÊM: Bầu ăn vải được không? Lưu ý ăn vải đúng cách cho bà bầu

1.2. Kiểm soát cholesterol

Bên cạnh việc đậu bắp chữa xương khớp thì loại quả này còn có tác dụng giảm cholesterol xấu trong máu bằng cách thu thập các phân tử cholesterol khi đi qua hệ tiêu hóa. Từ đó cơ thể của bạn sẽ giảm đi sự hấp thụ cholesterol vào trong máu và hạn chế các bệnh về tim mạch.

Các chất oxi hóa trong đậu bắp sẽ bảo vệ tim bằng cách trung hòa các gốc tự do dư thừa. Do đó đậu bắp được sử dụng như một loại thực phẩm giúp bảo vệ cơ thể toàn diện.

1.3. Ổn định đường huyết

Nhiều người không chỉ dùng đậu bắp chữa xương khớp mà còn làm giảm quá trình đường huyết bị tăng vọt, hạn chế tình trạng mắc bệnh tiểu đường. Cơ chế của việc này chính là đậu bắp làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate trong cơ thể.

Trong đậu bắp chứa hàm lượng Magie cao giúp giữ mất Insulin ổn định, cân bằng được lượng đường trong máu. Đậu bắp còn giúp cân bằng và làm giảm quá trình stress oxy hóa ở cơ thể. 

1.4. Hỗ trợ xương chắc khỏe

Ngoài việc đậu bắp chữa xương khớp thì trong đậu còn chứa hàm lượng Photpho, Magie, Canxi, Vitamin K,... Đây là những dưỡng chất cần thiết cho sự hình thành tế bào xương và phát triển chắc khỏe.

Chính vì điều này nên đa phần những người trung niên sẽ có xu hướng sử dụng đậu bắp để chống lão hóa và ngăn ngừa tình trạng bị mất xương. Bên trong đậu bắp còn chứa một chất chống oxy hóa gọi là quercetin, giúp xương luôn chắc khỏe, đảm bảo lượng canxi trong cơ thể ổn định.

1.4. Có đặc tính chống ung thư

Bên cạnh việc sử dụng đậu bắp chữa xương khớp thì nhiều bạn cũng dùng đậu bắp như một thực phẩm chống ung thư. Bên trong đậu bắp có chứa một loại Protein là Lectin, giúp ức chế sự phát triển các tế bào ung thư.

Dựa theo một nghiên cứu khoa học trong ống nghiệm cho thấy rằng Lectin trong đậu bắp giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư đến 63%. Trong một số thí nghiệm trên các tế bào khối u ác tính đã di căn ở chuột thì cho thấy chiết suất của đậu bắp có thể gây chết tế bào ung thư.

>>> XEM THÊM: Đậu bắp có tác dụng gì? Thành phần dinh dưỡng trong đậu bắp?

2. Đậu bắp chữa xương khớp có khỏi không?

Dựa theo các nghiên cứu khoa học của TS Tăng Hà Nam Anh, làm việc tại BV Đa khoa Tâm Anh TP.HCM, cho thấy rằng chất nhờn từ đậu bắp và thực phẩm sẽ không trực tiếp đi bào khớp. Khi các chất này vào cơ thể chúng sẽ được hệ tiêu hóa chuyển thành các thành phần nhỏ khác.

Do đó việc sử dụng đậu bắp chữa xương khớp sẽ không có hiệu quả rõ rệt như dùng thuốc. Các chất dinh dưỡng từ đậu bắp sẽ được cơ thể chuyển hóa để nuôi các khu vực khác trong cơ thể.

Vậy nên đối với những người đang mắc bệnh về thoái hóa khớp không nên quá ỷ lại vào việc ăn đậu bắp mà phải có chế độ dinh dưỡng đầy đủ và phù hợp. Bạn nên cung cấp thêm nhiều vitamin vào cơ thể bằng cách ăn rau xanh, hoa quả, dầu cá, hạt óc chó, hạt ô liu,...

Vì vậy bạn cần biết rằng đậu bắp chữa xương khớp chỉ là một mẹo của dân gian. Bạn nên bổ sung thêm nhiều dưỡng chất như canxi, omega 3,... để cơ thể khỏe mạnh và khôi phục tình trạng của xương khớp.

3. Cách chữa bệnh xương khớp bằng đậu bắp

Có thể thấy rằng đậu bắp tốt cho xương khớp là một việc không phải bàn cãi. Tuy nhiên cách dùng đậu bắp như thế nào để có thể phát huy được tối đa công dụng trong việc hỗ trợ và phát triển là vấn đề được nhiều bạn quan tâm. Bạn có thể tham khảo hai cách sau:

3.1. Uống nước đậu bắp

Một trong những cách sử dụng đậu bắp chữa xương khớp chính là uống nước đậu bắp. Cách làm món nước này như sau:

• Bước 1: Chọn những loại quả không bị hư hỏng, tươi non, cầm vừa tay sau đó đem đi rửa sạch, ngâm với muối khoảng 5 phút.
• Bước 2: Vớt đậu ra, cắt bỏ phần đầu và phần đuôi.
• Bước 3: Cho đậu bắp vào bình thủy tinh hoặc ly rồi đổ nước sôi vào. Sau khi nước đã ấm thì bạn đem ra dùng, sử dụng liên tục từ 2 đến 3 tháng để cảm nhận sự thay đổi.

3.2. Ăn đậu bắp

Bạn có thể thử chế biến đậu bắp thành nhiều món ăn khác nhau để bổ sung vitamin, chất xơ, dưỡng chất,... Bạn có thể thử cách làm đậu bắp chữa xương khớp thành các món dinh dưỡng như:

• Đậu bắp xào tỏi
• Đậu bắp xào trứng
• Đậu bắp nấu canh chua
• Đậu bắp chiên bơ sữa 
• Đậu bắp xào thịt bò/ thịt lợn/ thịt gà
• Đậu bắp ngâm giấm 

4. Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh khớp

Đối với nhiễm bệnh nhân mắc bệnh về xương khớp thì không nên quá phụ thuộc vào việc sử dụng đậu bắp chữa xương khớp. Bạn nên kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau để cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.

Thực phẩm nên ăn:

• Các loại hải sản 
• Những loại trái cây giàu Vitamin C 
• Các loại thực phẩm chứa dầu Omega 3, dầu cá
• Những loại thịt màu trắng 
• Nước ép trái cây bổ sung dưỡng chất 
• Các loại hạt khô như hạt óc chó, hạt mắc ca 

Những loại thực phẩm nên kiêng:

• Những loại thực phẩm chứa nhiều cholesterol 
• Các loại thịt có màu đỏ 
• Những loại thức ăn nhanh
• Các loại thực phẩm được chế biến sẵn 
• Những đồ uống có chất kích thích 
• Những đồ uống có cồn 

​>>> XEM THÊM: Bật mí công dụng khi uống nước đậu bắp ngâm qua đêm

5. Kết luận

Nguoinhanong đã chia sẻ đến bạn toàn bộ thông tin liên quan đến việc dùng đậu bắp chữa xương khớp. Đối với những người mắc bệnh về xương khớp thì các bạn nên có chế độ ăn là mạnh kết hợp với việc luyện tập phù hợp để có thể mau chóng hồi phục sức khỏe. Chúc bạn nhanh chóng phục hồi được sức khỏe nhé!