Thứ hai, 15/05/2023 - 08:39
Cách làm khổ qua nhồi thịt luôn được các chị em nội trợ tìm kiếm bởi sự độc đáo của món canh này. Đây là một món ăn rất quen thuộc với bữa ăn của người dân Việt Nam. Với sự kết hợp giữa sự khổ qua và thịt, nó không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn mang lại lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách tạo ra món ăn hấp dẫn và mang hương vị mới lạ vào bữa ăn của bạn nhé
Mục lục
Nguyên liệu sẽ là chìa khóa quan trọng trong cách làm khổ qua nhồi thịt ngon lành, hương vị độc đáo. Trước tiên, chúng ta sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
>>> XEM THÊM: Hướng dẫn 5 cách luộc trứng lòng đào cực đơn giản
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản để thay đổi khẩu vị, thì không gì tuyệt vời hơn một bát canh khổ qua nhồi thịt. Với chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn và đậm đà.
Chuẩn bị nguyên liệu cũng là một bước quan trọng trong cách làm khổ qua nhồi thịt. Rửa sạch khổ qua và để nguyên trái. Tiếp theo, rạch một đường giữa trái theo chiều dài, sau đó lấy hết phần ruột ra và rửa sạch để ráo nước. Rửa sạch nấm mèo và băm nhuyễn. Dùng phần củ hành băm nhuyễn cùng hành tím và tỏi, còn phần lá để nguyên. Rửa sạch ngò rí và ớt, sau đó cắt thành khúc nhỏ..
Để tạo ra hương vị độc đáo cho khổ qua nhồi thịt, chúng tôi sử dụng một số nguyên liệu đặc biệt. Bạn thêm nấm mèo thái nhỏ và gốc hành lá thái nhỏ vào phần thịt heo xay và giò sống. Sau đó, nêm vào hỗn hợp một muỗng nước mắm, một muỗng cà phê bột nêm, một ít tiêu, và một muỗng dầu ăn. Trộn đều cho đến khi bạn cảm nhận được phần thịt ba rọi trở nên mịn màng và đều nhau. Bước này là rất quan trọng để đảm bảo hương vị tuyệt vời cho món canh khổ qua nhồi thịt của bạn.
Sau khi nấu nước sôi, bạn hãy trụng sơ khổ qua vào nồi và sau đó vớt ra để ráo. Để tạo ra một món canh hoàn hảo, hãy nhồi thật khéo léo và đảm bảo phần miệng trái khổ qua không bị hở quá nhiều. Một mẹo nhỏ là sử dụng hành lá còn nguyên cọng, sau đó nhúng nhẹ qua nước ấm để lá hành trở nên mềm mại hơn. Sau đó, buộc lá hành ngang qua trái khổ qua, tạo nên một hình dáng đẹp mắt và đồng thời giữ được phần thịt nhồi bên trong.
Đun sôi với khoảng 1.5 lít nước lọc cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm. Khi nước đã sôi, thả những trái khổ qua vào nồi và để nấu trong khoảng 20 phút. Kiểm tra độ mềm của khổ qua bằng cách đâm đũa nhỏ qua trái. Khi đã đạt được độ mềm mong muốn, bạn có thể thêm gia vị như ngò rí, tiêu vào nồi và tắt bếp. Đây là cách làm khổ qua nhồi thịt nhanh và đơn giản nhất.
Sử dụng một cái kéo hoặc dao để cắt khoanh tròn khổ qua một cách hợp lý, sao cho phần ăn có kích thước vừa phải. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thưởng thức khổ qua nhồi thịt kèm theo nước tương hoặc nước mắm ớt. Sự kết hợp này sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.
>>> XEM THÊM: Cách làm canh ngao nấu dứa cà chua thanh mát giải nhiệt ngày hè
Khi nấu canh khổ qua nhồi thịt nên chọn khổ qua trưởng thành, không quá non hay quá già, có gai nở và dáng ngắn bầu tròn. Trái khổ qua xanh nhạt ít đắng hơn so với trái sậm màu. Tránh chọn trái màu vàng hoặc đỏ, vì chúng đã chín mất độ giòn. Không sử dụng đường để nêm canh khổ qua, tránh làm nước và khổ qua trở nên đắng hơn.
Để bảo quản khổ qua nhồi thịt lâu, bạn tránh dùng nước mắm trong canh, thay vào đó hãy sử dụng muối để tránh tình trạng canh chua. Không nên đậy kín nắp sau khi nấu canh. Ăn lượng canh vừa đủ và hạn chế đổ phần canh thừa lại trong nồi. Để tránh tình trạng canh bị thiu, nên hâm nóng canh hai lần trong ngày.
>>> XEM THÊM: Cách nấu canh cá rô rau cải món ngon ngày hè cực đơn giản
Khổ qua, hay mướp đắng, là thực phẩm giàu dưỡng chất. Ăn khổ qua có lợi cho việc điều trị tiểu đường tuýp 2, loại bỏ sỏi thận, giảm cholesterol, ức chế ung thư tuyến tụy, cải thiện da, giảm cân, giảm triệu chứng ruột kích thích, và tăng cường miễn dịch.
Với công thức đơn giản và hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có trong tay một cách làm khổ qua nhồi thịt tuyệt vời. Bạn có thể tận hưởng nó với gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt hoặc thậm chí trong những bữa ăn hàng ngày. Đừng ngần ngại thử ngay và trổ tài nấu nướng với món ăn độc đáo này cùng Người Nhà Nông.
Tổng Hợp Phương Pháp Trồng Cây
Rau Sạch Theo Mùa
Canh Tác Ruộng Nương Hiệu Quả
Xu hướng thịnh hành, bí quyết xịn xò và ưu đãi hấp dẫn đã sẵn sàng gửi đến bạn
Bật mí cách chọn măng cụt ngon không bị hỏng bạn nên biết
Bật mí cách chọn măng cụt ngon không bị hỏng bạn nên biết
Món ngon từ nông sản
09-06-2023
Mùa măng cụt đã đến nên rất nhiều bạn quan tâm đến cách chọn măng cụt ngon và không bị sượng. Măng cụt thuộc loại trái cây nhiệt đới, được nhiều người yêu thích bởi vì vị rất dễ dùng. Tuy nhiên rất nhiều bạn gặp tình trạng mua nhầm những trái măng cụt bị sượng và không thể dùng được. Bài viết sau đây bật mí cho bạn những mẹo chọn măng cụt siêu ngon
Hướng dẫn cách làm siro mận thanh mát ngày hè
Hướng dẫn cách làm siro mận thanh mát ngày hè
Món ngon từ nông sản
09-06-2023
Cách làm siro mận như thế nào để nước được thanh ngọt là điều được nhiều chị em phụ nữ quan tâm. Đặc biệt khi mùa mận ở Hà Nội đã đến thì còn gì tuyệt vời hơn việc chuẩn bị cho gia đình một ly nước giải khát từ siro mận. Hãy tham khảo ngay cách làm siro dưới đây để làm món nước giải khát chất lượng cho gia đình nhé!
Đậu bắp làm món gì ngon? Những món ngon đơn giản từ đậu bắp
Đậu bắp làm món gì ngon? Những món ngon đơn giản từ đậu bắp
Món ngon từ nông sản
20-05-2023
Đậu bắp là một trong những loại quả dinh dưỡng nên rất nhiều bạn quan tâm đến việc đậu bắp làm món gì ngon. Nếu như bạn đang không biết làm món đậu nào ngon thì bạn có thể tham khảo ngay danh sách 10 món ngon sau đây. Tất cả những món ăn dưới đây đều đầy đủ dinh dưỡng và đồng thời nạp năng lượng cho một ngày dài hoạt động.
Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ dinh dưỡng ngay tại nhà
Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ dinh dưỡng ngay tại nhà
Món ngon từ nông sản
19-05-2023
Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm sữa bí đỏ, hãy tham khảo ngay bài viết này của chúng tôi. Sữa bí đỏ có hương vị thơm ngọt và hơi béo mà không gây ngán. Đây là lựa chọn yêu thích của nhiều người khi muốn thưởng thức một món sữa bổ dưỡng. Chắc chắn sau khi tìm hiểu, bạn sẽ có thể tự làm ngay cho mình và gia đình cốc sữa bí đỏ dinh dưỡng
Tổng Hợp Phương Pháp Trồng Cây
Rau Sạch Theo Mùa
Canh Tác Ruộng Nương Hiệu Quả
Xu hướng thịnh hành, bí quyết xịn xò và ưu đãi hấp dẫn đã sẵn sàng gửi đến bạn