Hướng dẫn cách làm siro mận thanh mát ngày hè

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm siro mận

Một trong những bước quan trọng khi thực hiện cách làm siro mận chính là chuẩn bị nguyên liệu. Nguyên liệu của món nước này gồm có:

• Mận Hà Nội: 1.2 kg
• Đường vàng (hoặc đường cát trắng): 400 gram

2. Mẹo chọn mận ngon

Có thể bạn không biết, một cách làm siro mận để được lâu chính là biết cách chọn mận ngon. Mận Hà Nội có vẻ ngoài bắt mắt, được nhiều gia đình yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn mận ngon. Bạn có thể tham khảo một số mẹo dưới đây:

• Chọn những quả cầu xanh và lá còn dính vào cuống 
• Chọn những quả có vẻ ngoài nguyên vẹn, tròn đều, căng mọng
• Không chọn những quả có vết xước, bầm dập, bị thâm
• Nên chọn những quả mận có lớp phủ màu trắng bên ngoài 
• Không chọn những quả còn màu xanh nhiều vì đây là quả non, dễ bị chát

​>>> XEM THÊM: Rau mồng tơi có tác dụng gì? Ăn nhiều mồng tơi có tốt không?

3. Cách làm siro mận

Tiếp đến chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm siro mận ngon, thanh mát. Đây Chắc chắn là loại nước uống giải khát tuyệt vời cho mùa hè nóng bức.

3.1. Sơ chế mận

Sau khi mua mận về bạn đem đi rửa sạch và để ráo nước. Bạn tiếp tục dùng dao gọt vỏ, cắt làm tư rồi bỏ phần hạt bên trong.

3.2. Ướp đường

Bước tiếp theo trong cách làm siro mận hậu chính là cho phần mận đã gọt vào một cái tô, hũ cùng với 400 gram đường vàng. Bạn cứ để một lớp mận sẽ đến 1 lớp đường, tiếp tục đến khi hết mận. Lớp trên cùng sẽ là lớp đường trắng phủ mận.

Bạn cần ướp mận trong khoảng 24 tiếng. Khi thời gian đủ lâu thì gia vị sẽ thấm vào bên trong mận và mận sẽ tiết ra nước ngọt đặc trưng.

​>>> XEM THÊM: Ăn rau muống có bị sẹo lồi không, tác hại của rau muống bạn nên biết

3.3. Rim mận

Sau 24 giờ thì bạn bớt ½ chỗ mận và bỏ vào một hũ để bảo quản riêng. Phần này bạn có thể dùng để cho vào khi pha siro để món nước thêm phần hấp dẫn.

Giai đoạn quan trọng trong cách làm siro mận chính là rim mận. Đầu tiên bạn sẽ bắt chảo lên bếp và cho phần bạn đã ướp cùng với nước mận lên, đun trên lửa nhỏ từ 20 đến 30 phút. Nếu như bạn thấy bạn mận đã mềm và nước chuyển sang màu đỏ thì bạn có thể tắt bếp.

3.4. Yêu cầu thành phẩm

Sau khi rim mận xong, bạn nên nếm thử thành phẩm. Nước siro mận Hà Nội có mùi thơm nhẹ, chua chua, ngọt ngọt, cùng với miếng mận tươi mềm, mang đến một loại nước uống thanh mát, bổ dưỡng.

4. Thưởng thức

Vậy là đã hoàn thành xong cách làm siro mận, giờ chính là lúc bạn thưởng thức món nước này. Cách thưởng thức món nước này ngon nhất chính là cho đá viên vào rồi lắc đều là có thể dùng trực tiếp.

Một cách uống khác chính là bạn có thể đập đá nhuyễn hoặc xay đá như kiểu đá bào rồi cho siro lên trên bề mặt đá. Với phần siro thu được bạn còn có thể sử dụng để làm các món tráng miệng như thêm vào bánh, chè để tăng được độ ngon của món ăn.

​>>> XEM THÊM: Ai không nên uống hoa đu đủ đực? Những điều cần chú ý bạn nên biết

5. Tác dụng của siro mận

Một số bạn không chỉ quan tâm đến cách làm siro mận mà còn muốn biết thành phần dinh dưỡng của món nước này. Dựa theo thông tin từ các chuyên gia dinh dưỡng thì đây là một trong những món nước chứa hàm lượng vitamin rất cao cho cơ thể, cụ thể:

• Hàm lượng vitamin A trong bảng giúp cho cơ thể giúp sáng mắt, bổ não, ngăn quá trình bị lão hóa.
• Hàm lượng vitamin C sẽ giúp cho cơ thể của bạn tăng được sức đề kháng để chống lại các bệnh như cảm cúm, cảm mùa.
• Trong mận chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp làn da của chị em đẹp hơn, khỏe hơn
• Hàm lượng chất xơ trong mận giúp bảo vệ tim, bảo vệ thành mạch, hạn chế các bệnh về tim,...

6. Kết luận

Bài viết trên đã giúp cho bạn biết được cách làm siro mận đơn giản tại nhà. Hy vọng rằng với những thông tin của Nguoinhanong cung cấp, bạn có thể nhanh chóng làm được món nước giàu dinh dưỡng cho cả nhà. Chúc bạn thành công!