Bật mí tác dụng của bột sắn dây không phải ai cũng biết

1. Nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng của bột sắn dây

Trước khi tìm hiểu về tác dụng của bột sắn dây thì chúng ta cùng tìm hiểu về nguồn gốc của loại bột này và giá trị dinh dưỡng của nó. Bột sắn dây còn có tên khác là “cát căn”, là một loại bột mịn, được chiết xuất từ củ cây sắn dây.

Sắn dây là một loại cây họ đậu một dưới dạng dây leo, có củ to và dài. Một số cũ có kích thước to bằng bắp chân người lớn. Bột sắn dây chính là thành phần đã được chắt lọc lại từ loại củ của cây này.

Trong củ sắn dây sẽ chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe như: Daidzein C15H10O4,  Puerarin,  Daidzein C21H20O9,... Rễ của củ sắn dây sẽ mọc sâu vào trong lòng đất. Ngoài cũ thì lá và rễ cây cũng có thể sử dụng làm thuốc chữa bệnh.

>>> XEM THÊM: Ai không nên uống hoa đu đủ đực? Những điều cần chú ý bạn nên biết

2. Tác dụng của bột sắn dây

Tiếp theo đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu đến tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe người dùng. Đây là một trong những loại bột có hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên được nhiều người sử dụng như một loại thực phẩm chức năng để cung cấp cho cơ thể.

2.1. Bổ sung sắt

Bổ sung sắt là một công dụng bột sắn dây. Đây là nguồn cung cấp sắc tự nhiên đáng cân nhất vì bạn chỉ cần uống một cốc bột là để có thể bổ sung được 13% lượng sắt cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, giúp chống lại tình trạng thiếu máu.

2.2. Chống oxi hóa

Một vài nghiên cứu cho thấy tác dụng của bột sắn dây chính là cung cấp lượng manga vào cơ thể lên đến 8%. Khoáng chất này chính là nguyên tố thiết yếu giúp chuyển hóa cholesterol và axit amin, giúp xương chắc khỏe và chống oxy hóa hiệu quả.

2.3. Chắc khỏe xương

Uống bột sắn dây có tác dụng gì? Một tác dụng và nhiều bạn không ngờ tới chính là giúp cho xương được chắc khỏe. Trong bột sắn dây sẽ chứa một hàm lượng canxi, đóng vai trò giúp xương khỏe, hạn chế tình trạng loãng xương, tình trạng tê tay hoặc tê chân cũng được cải thiện nhờ vào việc canxi đẩy mạnh lưu thông máu.

2.4. Tốt cho bà bầu

Một tác dụng của bột sắn dây chính là rất tốt cho sức khỏe của bà bầu. Vì trong bột có hàm lượng Folate cao, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo DNA cũng như phân chia tế bào cho cơ thể. Loại vitamin B này được nhiều bác sĩ khuyến khích bổ sung xuyên suốt thai kỳ để hạn chế tình trạng khuyết tật ống thần kinh.  

2.5. Cải thiện sức khỏe đường ruột

Thành phần chính của bột sắn dây chính là tinh bột có lợi cho đường ruột nên tác dụng của bột sắn dây là cải thiện đường ruột. Bên cạnh đó hàm lượng chất xơ hòa tan sẽ hỗ trợ và kích thích đường ruột tiêu hóa. Những chất xơ này sẽ không tiêu hóa tại ruột non mà được đẩy xuống ruột già.

Tại khu vực ruột già, chúng sẽ phát triển những lợi khuẩn, hỗ trợ cơ thể chống lại các bệnh do rối loạn đường ruột. Thành phần chất xơ này cần giúp sản sinh axit butyric, có vai trò bảo vệ các biểu mô, lớp niêm mạc ruột, tránh gây tổn thương.

2.6. Hỗ trợ hạ nhiệt

Theo y học cổ truyền, bột sắn dây là loại thuốc có tính hàn nên tác dụng của bột sắn dây giúp cho cơ thể hạ nhiệt hiệu quả. Bạn có thể sử dụng một trong những trường hợp như viêm họng, nóng sốt, nhiệt miệng,...

2.7. Hỗ trợ giảm cân

Công dụng của bột sắn dây chính là giúp giảm cân hiệu quả vì nó tạo cảm giác no lâu cho bữa ăn. Các vi khuẩn trong ruột tiêu hóa kháng tinh bột sẽ tạo ra những axit béo dạng chuỗi ngắn. Đây chính là cơ chế để kích hoạt giải phóng các hormone giảm đói, giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn.

>>> XEM THÊM: Hướng dẫn cách làm siro mận thanh mát ngày hè

3. Một số lưu ý sử dụng bột sắn dây đúng cách

Mặc dù biết rằng tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe vô cùng lớn nhưng việc lạm dụng bột sẽ không mang đến kết quả tích cực. Đối với những bạn lần đầu sử dụng loại bột này thì bạn cần phải lưu ý các điều sau đây:

• Những người mắc chứng dương khí hư hạn chế dùng bột sắn dây.
• Tuyệt đối không cho trẻ em uống nước bột sắn dây pha sống. Vì bản chất của Loại bột này có tính hàn nên nếu cho trẻ em uống khi cơ thể bình thường sẽ rất dễ dẫn đến tình trạng bị tiêu chảy và đau bụng.
• Phụ nữ có thai bị động hoặc thai kỳ yếu thì không nên dùng bột sắn dây.
• Hạn chế tối đa việc dùng bột sắn dây pha với nước lạnh vì rất dễ gây tiêu chảy. 

• Uống nhiều bột sắn dây có tốt không? Câu trả lời là không. Bạn không nên uống khi đói và không nên uống quá một cốc/ ngày.
• Tuyệt đối không được kết hợp bột sắn dây với mật ong vì sẽ sản sinh ra các độc tố có hại cho sức khỏe.
• Những người có cơ thể suy ]nhược hoặc bị huyết áp thấp không nên dùng bột vào buổi sáng.
• Hạn chế dùng bột vào ban đêm vì hệ tiêu hóa sẽ cần phải làm việc liên tục nên ảnh hưởng không tốt đến dạ dày.

​>>> XEM THÊM: Bật mí cách chọn măng cụt ngon không bị hỏng bạn nên biết

4. Kết luận

Bài viết trên đã giúp cho bạn biết được tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe người dùng và những điều lưu ý khi sử dụng. Nguoinhanong hy vọng rằng với những chia sẻ này, bạn sẽ biết cách dùng bột khoa học, hợp lý.