Thứ năm, 11/05/2023 - 09:28
Cá bớp kho tộ là món ăn truyền thống, đơn giản nhưng thơm ngon không thua kém bất kỳ món hải sản cao cấp nào. Những ngày ấm áp là thời điểm tuyệt vời để cùng gia đình thưởng thức những món ăn ngon liên quan đến cá bớp. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn đọc công thức kho cá bớp đơn giản tại nhà.
Mục lục
Trước khi bắt tay vào nấu nướng, điều quan trọng nhất là chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Đối với món cá bớp kho tiêu, nguyên liệu không quá phức tạp nhưng lại đòi hỏi sự tươi ngon và chất lượng. Cụ thể bao gồm:
>>> XEM THÊM: Bật mí cách nấu lẩu cá đuối thơm ngon khó cưỡng
Để có cách kho cá bớp ngon, bạn nên lựa chọn loại cá bớp biển thay vì loại cá bớp nuôi. Bởi lẽ thịt cá bớp biển tươi ngon hơn và ít mùi tanh. Nếu mua cá nguyên con, hãy chọn con cá có đôi mắt sáng, mang cá đỏ tươi. Đồng thời khi bóp nhẹ hậu môn cá thấy săn chắc, không có dịch lạ chảy ra.
Nên chọn cá bớp thịt có độ đàn hồi, màu da sáng bóng, không mềm nhũn, vẫn còn máu tươi và vân cá rõ nét.. Nếu bạn mua cá đã được cắt thành khoanh, hãy chú ý đến phần thịt. Thịt của cá nên săn chắc, không mềm nhũn, vân cá rõ nét và không vẩn đục. Nếu như thịt cá có mùi lạ và khó chịu thì không nên mua để nấu cá bớp kho tộ.
>>> XEM THÊM: Hướng dẫn cách làm cá diếc kho tương đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng
Cá bớp là một món ăn truyền thống, hấp dẫn và đầy hương vị. Sự kết hợp giữa vị ngọt của nước mắm, vị cay của ớt và hương vị đặc trưng của cá bớp tạo nên một món ăn độc đáo, đậm đà. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết để chế biến món ngon này ngay tại nhà:
Trước tiên để nấu cá bớp kho tộ, bạn dùng dao cắt đầu và đuôi cá, giữ phần thân cá để làm. Sau đó, rửa sạch thân cá với nước muối loãng và rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo, cắt thân cá thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý đừng vứt đi đầu và đuôi cá, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh để dùng cho món khác.
Đối với thịt ba chỉ, bạn cần rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Tiếp đến hãy cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.
Để kho cá bớp ngon, bạn hãy đặt phần thịt cá lóc trộn đều với 2 muỗng cà phê hành tỏi băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 4 muỗng cà phê nước mắm. Sau đó ướp cá trong 30 phút để cá thấm đều gia vị.
Để ướp thịt ba chỉ trong cách nấu cá bớp kho tộ, bạn hãy trộn 2 muỗng cà phê hành tỏi băm, 3 muỗng cà phê nước mắm và 2 muỗng cà phê hạt nêm với thịt. Sau đó ướp thịt trong 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Sau khi chế biến cá bớp kho tộ ướp thịt ba chỉ và cá bớp, bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho vào 3 muỗng canh đường. Tiến hành đảo đều cho đến khi đường tan chuyển thành màu cánh gián, sau đó thêm vào 3 muỗng cà phê hành tỏi băm, đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm.
Tiếp theo trong cách làm cá bớp kho tộ ngon, bạn thêm phần thịt ba chỉ vào chảo và đảo đều cho đến khi thịt săn lại trước khi thêm phần cá bớp đã ướp vào. Đảo nhẹ nhàng và cho hết phần sốt ướp cá còn lại vào chảo. Sau đó, cho vào 100ml nước lọc và kho cá với lửa vừa trong 30 phút. Cuối cùng, bạn cho hành lá, ớt và ít tiêu vào chảo để tạo hương vị hấp dẫn.
Sau khi đã hoàn thành các bước trên bạn sẽ có được món cá bớp kho tộ thịt ba chỉ với hương thơm đặc trưng và vị thơm ngon đậm đà. Thịt cá và thịt ba chỉ được chín mềm, béo ngậy, tạo ra một hương vị hấp dẫn. Khi ăn kèm với cơm nóng, món ăn trở nên tuyệt vời hơn.
>>> XEM THÊM: Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng
Bài viết trên đây là thông tin chia sẻ của Nguoinhanong về công thức nấu cá bớp kho tộ ngon chuẩn vị mẹ nấu. Hy vọng rằng với công thức đơn giản mà chúng tôi đã chia sẻ, bạn sẽ có thêm một món ăn ngon để phong phú thêm thực đơn gia đình. Chúc bạn có những giây phút vui vẻ và ngon miệng bên bàn ăn gia đình!
Tổng Hợp Phương Pháp Trồng Cây
Rau Sạch Theo Mùa
Canh Tác Ruộng Nương Hiệu Quả
Xu hướng thịnh hành, bí quyết xịn xò và ưu đãi hấp dẫn đã sẵn sàng gửi đến bạn
Bật mí cách chọn măng cụt ngon không bị hỏng bạn nên biết
Bật mí cách chọn măng cụt ngon không bị hỏng bạn nên biết
Món ngon từ nông sản
09-06-2023
Mùa măng cụt đã đến nên rất nhiều bạn quan tâm đến cách chọn măng cụt ngon và không bị sượng. Măng cụt thuộc loại trái cây nhiệt đới, được nhiều người yêu thích bởi vì vị rất dễ dùng. Tuy nhiên rất nhiều bạn gặp tình trạng mua nhầm những trái măng cụt bị sượng và không thể dùng được. Bài viết sau đây bật mí cho bạn những mẹo chọn măng cụt siêu ngon
Hướng dẫn cách làm siro mận thanh mát ngày hè
Hướng dẫn cách làm siro mận thanh mát ngày hè
Món ngon từ nông sản
09-06-2023
Cách làm siro mận như thế nào để nước được thanh ngọt là điều được nhiều chị em phụ nữ quan tâm. Đặc biệt khi mùa mận ở Hà Nội đã đến thì còn gì tuyệt vời hơn việc chuẩn bị cho gia đình một ly nước giải khát từ siro mận. Hãy tham khảo ngay cách làm siro dưới đây để làm món nước giải khát chất lượng cho gia đình nhé!
Đậu bắp làm món gì ngon? Những món ngon đơn giản từ đậu bắp
Đậu bắp làm món gì ngon? Những món ngon đơn giản từ đậu bắp
Món ngon từ nông sản
20-05-2023
Đậu bắp là một trong những loại quả dinh dưỡng nên rất nhiều bạn quan tâm đến việc đậu bắp làm món gì ngon. Nếu như bạn đang không biết làm món đậu nào ngon thì bạn có thể tham khảo ngay danh sách 10 món ngon sau đây. Tất cả những món ăn dưới đây đều đầy đủ dinh dưỡng và đồng thời nạp năng lượng cho một ngày dài hoạt động.
Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ dinh dưỡng ngay tại nhà
Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ dinh dưỡng ngay tại nhà
Món ngon từ nông sản
19-05-2023
Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm sữa bí đỏ, hãy tham khảo ngay bài viết này của chúng tôi. Sữa bí đỏ có hương vị thơm ngọt và hơi béo mà không gây ngán. Đây là lựa chọn yêu thích của nhiều người khi muốn thưởng thức một món sữa bổ dưỡng. Chắc chắn sau khi tìm hiểu, bạn sẽ có thể tự làm ngay cho mình và gia đình cốc sữa bí đỏ dinh dưỡng
Tổng Hợp Phương Pháp Trồng Cây
Rau Sạch Theo Mùa
Canh Tác Ruộng Nương Hiệu Quả
Xu hướng thịnh hành, bí quyết xịn xò và ưu đãi hấp dẫn đã sẵn sàng gửi đến bạn